Tại Thái Lan, ẩm thực đường phố không chỉ là những thứ nhanh gọn được lựa chọn khi bạn không đủ thời gian mà còn được du khách đánh giá là một điểm hấp dẫn không thể bỏ qua.
Trong đó, ẩm thực đường phố Bangkok từ lâu đã nổi tiếng toàn thế giới vì sự phong phú và sự hòa trộn tinh tế của các vị cay, chua, ngọt với những phong cách nấu nướng đặc biệt... Khách du lịch có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn vặt và thậm chí là cả ăn no ở bất cứ đâu trên đường phố Bangkok.
Tuy nhiên, nếu muốn đến một nơi có thể thoả thích cùng lúc tận hưởng những món ăn đường phố ngon nhất, "hot" nhất và được chế biển ổn định nhất, thì những khu chợ đêm luôn là một gợi ý lý tưởng.
Rotfai là một trong những khu chợ đêm ấn tượng nhất nhì Bangkok
Rotfai là một trong những khu chợ đêm ấn tượng nhất nhì Bangkok, nơi thu hút không chỉ khách du lịch mà còn là điểm đến của giới trẻ Thái Lan. Khi đến đây, bạn có thể cảm nhận rõ nét nhất sự sôi động của khu chợ với những gian hàng đầy màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng, tiếng mua bán rôm rả, những giai điệu âm nhạc rộn rã, không gian cổ điển đầy tính nghệ thuật...
Và một điều chắc chắn nữa, thiên đường đồ ăn vặt Thái Lan tại đây sẽ đủ sức làm hài lòng tất cả những tín đồ của ẩm thực đường phố. Hãy nhớ để dành và mang một cái bụng rỗng đến đây bởi chỉ sau một lượt đi vòng quanh khu chợ, bạn sẽ no căng bụng mà không hề phải hối tiếc.
Mì Jompalang khổng lồ
Đây không phải là một bát mì bình thường bởi bạn sẽ cần đến sự trợ giúp của ít nhất 3 người nữa mới có thể ăn hết bát mì này. Noodle Jompalang là một trong những món ăn ấn tượng thu hút thực khách nhất khi đến với chợ đêm Rotfai.
Một bát mì thường có kích thước ngang với một chiếc chậu giặt đồ cỡ nhỏ, có đủ cỡ cho từ 3 đến 10 người ăn. Khi bạn gọi đồ, người chế biến sẽ nhanh tay bỏ vào đó mì tươi, rau cải chần, trứng luộc, sủi cảo, hoành thánh, thịt xá xíu, thịt, thịt viên, tôm rồi chan lên đó thứ nước lèo vô cùng đậm đà.
Giá một bát mì không hề rẻ, vào khoảng 250-500 bath (170.000 - 325.000 đồng) tuy nhiên nếu chia cho 4 người ăn thì cũng rất hợp lý.
Cá nướng muối
Miang pla pao là cách gọi mà người Thái đặt cho món này. Cá rô phi hoặc cá ninpla là một trong những loại cá phổ biến ở Thái Lan và đặc biệt là loại cá này là nguyên liệu chủ yếu cho một món ăn khá là phổ biến là cá nướng muối. Cá rô phi được làm sạch và được chà một lớp đầy muối quanh bề mặt cá. Thay vì nướng trực tiếp trên bếp thì ở đây họ nướng gián tiếp trên than.
Khi đặt món miang pla pao bạn sẽ được các món bao gồm cá nướng muối, 1 rổ rau, 1 đĩa bánh và các gia vị, cuối cùng là các loại nước sốt khác nhau.
Xôi xoài
Món tráng miệng thơm ngon, khó cưỡng này là sự kết hợp hoàn hảo của xoài ngọt, gạo nếp và nước cốt dừa. Vị béo của xôi được tạo ra nhờ nước dừa và đậu đen, hai nguyên liệu này được đồ chung cùng với gạo nếp, khi dọn ra ăn thì bỏ xác đậu đen đi, thêm xoài và nước dừa nếu thích ăn ngọt. Khi ăn xôi xoài, người bán còn cho thêm vào đậu xanh chiên mặn. Vị ngon của xôi xoài sẽ khiến bạn "ngây ngất" ngay từ lần đầu thưởng thức.
Giá một phần xôi xoài bao gồm xôi và một bên má thịt xoài thường dao động trong khoảng 50-70 bath (khoảng 35.000 - 50.000 đồng)
Moo Ping
Moo Ping là món thịt xiên nướng rất nổi tiếng ở xứ Chùa Vàng. Món ăn đường phố nổi tiếng này thường được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước cốt dừa, sau đó nướng trên than hồng. Thịt xiên nướng thường được ăn kèm với xôi và chấm nước ớt.
Kem dừa
Đến chợ đêm, bạn sẽ không thể bỏ qua món kem dừa. Món kem này được đựng trong nửa trái dừa nhỏ sau đó phủ thêm đậu phộng, dừa tươi, xôi hay là một số loại thạch. Món này hấp dẫn thực khách ở vị béo ngậy của kem hòa quyện cùng hương vị hấp dẫn từ các loại nguyên liệu khác đi kèm.
Giá một phần kem dừa bao gồm một viên kem dừa, dừa nạo, 3 loại thạch tuỳ chọn và một cốc nước dừa nhỏ là 40 bath (khoảng 25.000 đồng).
Cha-yen
Trà sữa Thái Cha-yen là đồ uống phổ biến nhất ở Thái Lan, món này được bán ở khắp mọi nơi. Chỉ với 35 bath (khoảng 25.000 đồng) bạn sẽ có một cốc trà sữa cỡ to với 4 loại đồ topping tự chọn như thạch đen, thạch dừa, đậu đỏ, ngô, thạch hoa quả, hạt é, hạt đác...
Nước dừa đá xay Thái
Nếu bạn nghĩ đơn giản nước dừa ở đâu cũng thế thì bạn đã nhầm, dừa xiêm Thái quả nhỏ, ở trong rất nhiều nước, nước dừa xiêm không chỉ ngọt mà còn rất thơm. Nếu muốn ăn kiểu đá xay, người bán sẽ cho nước dừa, cùi dừa nạo, sữa đặc cùng đá vào máy xay nhuyễn, tạo ra một hỗn hợp nước dừa đá xay ngon tuyệt hảo.
Giá một ly nước dừa Thái cỡ to là 25 bath (khoảng 17.000 đồng) và nước dừa đá xay là 30 bath (khoảng 20.000 đồng).
Lookchop
Lookchop hay còn gọi là bánh đậu xanh trái cây, là một món ăn vặt nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu và cách làm món này chỉ từ đậu xanh xay nhuyễn với đường cát, nước cốt dừa làm nhân, lớp vỏ ngoài là thạch rau câu nhưng lại được pha với màu thực phẩm rồi tạo hình một cách khéo léo và tỉ mỉ. Những viên lookchop hình trái cây nhỏ xinh tuyệt đẹp sẽ "đốn tim" thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Về phần ăn, quả thực cũng khó có thể chê sự kết hợp tinh tế tuyệt hảo của món ăn này, không hề ngọt gắt mà lại rất thơm, bùi vị đậu xanh.
Lookshop thường được bán theo hộp, 30 bath (khoảng 20.000 đồng) một hộp 10 viên.
Chợ mở cửa từ 17:00 - 24:00 từ Thứ 5 đến Chủ nhật.
Cách đi: Đến MRT National Cultural Centre Cửa 3, đi xuyên qua đến phía sau Esplanada Shopping Mall.
